京都府宇治市以抹茶（綠茶粉）聞名。
宇治抹茶在日本國內外都享有很高的評價，是遊客必遊之地。
位於白堂院附近的『対鳳庵(Taihoan)』，是特別有名的茶館，遊客可以在此品嚐到正宗的抹茶。
本文將介紹比在『対鳳庵(Taihoan)』更經濟實惠的抹茶體驗方式！
宇治抹茶的特點和製作過程
宇治抹茶的主要特點是鮮綠的顏色和濃郁的味道。
秘訣在於茶葉的種植和加工。
製作抹茶的茶葉被稱為 「tencha」，在第一批茶芽出現後的幾個星期內，茶葉會在遮蓋物下生長，以避免陽光直射。
在此過程中，茶葉中的苦味成分兒茶素會被抑制，而帶來甜味和風味的氨基酸則會增加。
收穫的茶葉經過蒸煮、風乾、去梗和葉脈後，在石臼上磨成細粉，即成抹茶。
宇治抹茶的歷史
據說宇治抹茶起源於鐮倉時代，當時禪僧榮齋（Eisai）從中國帶回了茶種。
後來，在室町時代（1336-1573 年），宇治的土壤和氣候被認定為適合茶葉種植，宇治抹茶的名字也因此流傳開來。
特別是在安土桃山時代，宇治抹茶在千利休完善茶道的過程中扮演了重要的角色，成為茶道文化的象徵。
如何享用宇治抹茶
宇治抹茶不僅可以在傳統茶道中享用，還可以在各種現代風格的茶道中享用。
它不僅作為茶道中使用的濃茶或薄茶飲用，還被廣泛用作甜點、飲料和烹飪的配料。
抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋和抹茶巧克力等產品在日本和海外都很受歡迎。
享受宇治的氣氛！『対鳳庵』的魅力何在？
『対鳳庵』是為了推廣宇治茶和茶道而建造的真正的茶館，位於平等院(Byodoin)的鳳凰堂附近。
因其位置與平等院的鳳凰堂相鄰，故命名為「対鳳庵」！
您可以在品茶時享用正宗的宇治抹茶和時令茶點。
不僅推薦給抹茶愛好者，也推薦給第一次品嚐抹茶的人。
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要以折扣價享用『対鳳庵』，請使用本店的「租借和服 舞」。
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享受正宗宇治抹茶與時令甜點。
穿上和服，可以讓您的正宗宇治抹茶體驗更加難忘。
※煎茶（sencha）和usucha（普通綠茶粉）的日數因天而異。 如需洽詢，請透過下方【対鳳庵的抹茶菜單】與我們聯絡。
穿著和服參觀『対鳳庵』！ 撫平身心的一刻。
換上和服後，在白堂院散步，然後到『対鳳庵』。
穿著和服觀光不僅能讓您在照片上美美的，還能讓您更深刻地感受到小鎮的氣氛。
『対鳳庵』歡迎客人穿著和服，讓您在庭園和茶室的時光更加特別。
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抹茶綠茶的香氣、和服的魅力以及歷史悠久的街道，都將為您創造難忘的回憶。